Entstehung
Im Jahr 1888 folgte Arthur Edelmann aus Perleberg der Einladung der mexikanischen Regierung, im Soconusco-Gebiet Arbeitsplätze zu schaffen. Er baute die Finca Hamburgo, die nach seinem Tod im Jahr 1933 von seinem Sohn Harald übernommen wurde. Dieser baute die Farm weiter aus und errichtete 1939 die erste Seilbahn in Chiapas. Nach dem Tod von Harald Edelmann wurde die Farm 1976 von seinem Sohn Eberhard Edelmann Dopp weitergeführt, der aufgrund der Kaffeekrise eine schwierige Zeit für die Farm erlebte.
